jueves, 28 de mayo de 2015

DIETA PALEOLITICA..LIBRE DE CARBOHIDRATOS(GF,CF,SF, NUEVOS SABORES Y DELI..)

Buen tiempo sin escribir. A estas alturas ya vivi y disfrute de las dietas vegetarianas, veganas (gluten free, mucha quinua y kiwicha si). Le dimos vuelta variamos y seguimos buscando. Hace unos años me atrajo el charqui (carne deshidratada) de llama y literalmente lo venia masticando. y de pronto volví a encontrar el testimonio de la dr. Terry Wahls, que se curo de EM Esclerosis Multiple,comiendo incluso vísceras.Terry Wahls realiza una adaptación de la dieta Paleo mas acorde a sus necesidades. y así revisando de nuevo el porque comemos cada alimento.Encontré el cuestionamiento bastante bien fundamentado anti-almidones. La dieta paleo (abreviación de Paleolítica ) es volver a lo básico. Regresar al origen de nuestros antepasados, antes del sedentarismo y el actyal sistema de vida. antes de los asentamientos humanos. Recordar que somos un ente biológico mas allá de ser elementos de un sistema productivo. el hombre paleolitico era caminante recolector, cazador, herbívoro. Además resulta practica se incluye un pedacito de carne de algún tipo, de preferencia orgánica: por ejemplo ,charqui de llama,alpaca,cuy, gallina de chacra,entre otros,con respeto y en una adecuada porción) . muchas verduras crudas,cocidas, nueces, pecanas , castañas, hierbas aromáticas. como estamos minimizando esfuerzos y no queremos descubrir la pólvora, aquí les dejo algunos enlaces al final de esta entrada. punto interesante : La dieta paleolítica coincide mucho con la dieta desparasitante. Asi cubre este factor importante. La dieta paleolítica ayuda a aligerar el metabolismo permitiendo que el cuerpo se dedique a regenerar y restaurarse asimismo(nuestro médico interior). Podemos ayudarnos leyendo sobre  dieta cetogénica(el secreto de los carbohidratos de Sacha Barrios) , y la dieta amucosa . Vale el esfuerzo de leerlos asi nos ayudará a crear una dieta mas acorde a las necesidades , recursos e ingredientes de cada uno. Resumiendo: Si alguna vez hicimos un engrudo un pegamento casero. Recordemos que usamos alguna harina , normalmente de trigo con agua, y esto lograba ser una masa pegajosa. Al evitar los almidones, evitamos esta masa pegajosa dentro , así podremos experimentar una tránsito intestinal más rápido y limpio. esto debido al menor tiempo que los alimentos o restos de la digestión permanecen en el interior del cuerpo. La dieta amucosa es una dieta detersiva. Conocer los principios de la dieta amucosa ayuda mucho a comprender y elaborar nuestra propia dieta paleolitica. Si evitamos los elementos aglutinantes (trigo, maicenas ,incluso otras harinas) el alimento estará justo el tiempo necesario.Evitamos que sea alimento de los bichos , parásitos, hongos y demás asociados que se colaboran en una relación de simbiosis para hospedarse en el cuerpo.

que-es-la-dieta-paleolitica...Robb Wolf

PORQUE LOS GRANOS NO SON TAN SALUDABLES COMO TE HACEN CREER. ANTINUTRIENTES Y MÁS.                                        

Dr. Terry Wahls cura su Esclerosis Multiple con dietay abandona silla de ruedas

http://r-evolucionayamismo.blogspot.pe/2014/03/dieta-paleolitica-dr-loren-cordain.html

http://anamariaquispe.com/2011/08/30/paleo-diet-body-soul-mind/

1 comentario:

EL SOBREPESO dijo...

hola, me parece muy interesante tu blog, ahora lei este articulo ya que yo tengo varios tal como este en mi blog, dieta paleo, me gustaria contactar contigo para saber si puedo contribuir con algun articulo o algo asi, saludos y suerte